PART3 「コーヒー効果・効能」
【タンニン】
お茶に含まれるタンニンですが、コーヒーにも含まれております。
このタンニンは渋みの成分としての効果も強く、コーヒーの苦味と渋みはこのタンニンによるものでもあるのです。
タンニンには抗酸化作用があり、体内にある「活性酸素」を除去して老化を防いでくれます。
また口臭や体臭の原因である悪臭成分と結びつき臭いを消してくれる働きもあります。
「アセトアルデヒド」という二日酔いの原因である物質と結びつく事で、体外へ排出されやすくなり、二日酔いの回復にも効果があるとされています。
ただし、タンニンの注意点として鉄分とも結びつきやすいため、貧血気味の方がコーヒーを何杯も飲んだりすると貧血が酷くなる恐れがありますので注意しましょう。
【リラックス効果】
コーヒーの香りは、嗅ぐだけでもリラックスできる効果が期待できます。
人の脳は良い香りを嗅ぐとそれだけで幸福感を感じ、気持ちが落ち着くため、忙しい仕事の合間でもコーヒーの香りを嗅ぐ事で気持ちが落ち着いた、という経験をした方も多いかもしれません。
【コーヒーのデメリット】
このようにコーヒーには様々な良い効能がある事が分かりましたが、同時にデメリットもいくつかあります。
○カフェインの取りすぎ…不眠症や精神不安定になる。
特に寝る前はカフェインの興奮作用で睡眠の質も悪くなるため、飲みすぎはいけない。
○貧血…タンニンが鉄分と結びついて吸収されにくくなる。
○ステインの発生…コーヒーは飲んでしばらくすると、歯に「ステイン」と呼ばれる歯の着色汚れが発生し、歯が黄色くなったり口臭の原因になります。
○胃が荒れる…クロロゲン酸による作用で胃酸が増えると、胃が荒れる原因になる事もあります。
これらのデメリットには注意が必要ですが、コーヒーを飲みすぎたりしない事に注意していればあまり問題はないでしょう！
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